Subak 是为巴厘稻田引水的合作体系。共用同一水源的农民组成一个 subak，共同管理渠道、堰坝与播种时间，各个社群则由一张水神庙网络统筹协调。2012 年，联合国教科文组织将“巴厘省文化景观：体现 Tri Hita Karana 哲学的 Subak 系统”列入世界遗产名录。
这套体系可追溯至 9 世纪。它体现了 Tri Hita Karana——一种人、自然与灵性世界相互和谐的哲学。水经由寺庙层层分配，从 Batur 火山口上的最高水神庙 Pura Ulun Danu Batur，一直到各块田地里的小神龛。共同的播种历法造就休耕期，有助于在整片景观中控制虫害。
这处世界遗产面积逾 19,500 公顷，包括 Pura Ulun Danu Batur 与 Batur 湖、Pakerisan 流域的 subak 景观、包含 Jatiluwih 在内的 Catur Angga Batukaru 梯田，以及王室水神庙 Pura Taman Ayun。巴厘有上千个 subak，了解它们，会改变你看待岛上每一块梯田的方式。
亮点
- 自 2012 年列入联合国教科文组织世界遗产
- 掌管灌溉的水神庙
- Tri Hita Karana 哲学的实践
- 遍及巴厘每一块梯田
实用须知
- 同一天游览 Jatiluwih 与 Pura Taman Ayun，可见这片遗产景观的两个组成部分。
- 留意田间的小神龛，农人在稻作周期的每个阶段都会在此献上供品。
- 跟随向导走进田间，是了解农民如何分水的最佳方式。
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